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Baltom - Il lusso dell'imperfezione

Baltom  
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  Milano

Il lusso dell'imperfezione. Il sapore dell'artigianalità

"Noi crediamo nella stupore della contaminazione, nel piacere dell’artigianalità, nel brivido del rischio." Questa serie di 8 cioccolati è il primo dei progetti di Baltom, volto a riportare in scena lavorazioni tradizionali e rigorosamente artigianali, con un gusto contemporaneo ed un'estetica di rottura. In un mondo sempre più industrializzato e standardizzato, il vero lusso è permettersi un prodotto leggermente imperfetto, fatto interamente a mano, caratterizzato da piccoli accorgimenti e cura artigianale per il dettaglio, e per sua natura limitato in termini di quantità. Baltom ha scelto di raccontare un cioccolato assolutamente gourmet con un design ispirato ad elementi sempre presenti nelle nostre vite, dalla moda, alla tecnologia, all’interior design.

www.baltomchocolates.com

LA SEDIA PER VISITE BREVI

Q&A con Giacomo di BALTOM

La tua città. E tre parole per descriverla.
Milano: aperta, dinamica, nascosta. 

Tre parole per descrivere i tuoi progetti.
Arditi, sorprendenti, multisensoriali. 

Un colore.
Rosa.

Un sapore.
Amaro.

Antico, moderno o contemporaneo?
Contemporaneo. 

L’oggetto più prezioso che hai?
Nessuno, anche lo stesso concetto di casa per me è superato. 

Dove sta andando il design?
Credo e spero che si stia andando verso una maggiore sensibilità sociale.

Dove stai andando tu?
Sto provando a capire chi sono veramente. 

Tre parole per descrivere l’Italia.
Geniale, scoraggiata, inconsapevole. 

Se non in Italia, dove?
Cina, l’unico posto dove io possa vivere oltre a Milano. 

Mai senza?
Una barretta Baltom, la mia Moleskine e una penna. 

Un motto.
Always wonder.